Containergartenbau für Anfänger: Die besten Pflanzen zum Züchten

Fakt ist: Sie brauchen weder einen großen Raum noch ein richtiges Gartenbeet, um Ihr eigenes Obst und Gemüse anzubauen. Viele glauben, dass für den Anbau von Kräutern, Gemüse und Obst und Gemüse ein weitläufiger Hinterhof erforderlich ist, aber alles, was Sie in Wirklichkeit brauchen, sind ein paar große Töpfe und ausreichend Sonneneinstrahlung, damit Ihr Containergarten wachsen kann. Egal, ob Sie Hochbeete bauen oder einfach nur ein paar Gefäße auf Ihrem Hinterdeck füllen möchten, betrachten Sie dies als Ihren ultimativen Leitfaden für die Gartenarbeit in Containern für Anfänger.

Es gibt so viele Gemüsesorten, die in Behältern gedeihen. Und wenn es um die Gestaltung Ihres Gartens geht, sind die Möglichkeiten endlos. Das kann wie alles aussehen, von Töpfen auf Ihrer Terrasse bis hin zu Blumenkästen vor Ihrem Küchenfenster. Auch wenn Ihr Platz im Freien knapp oder gar nicht groß ist, können Sie in einem Containergarten immer noch etwas anbauen.

Ausgewähltes Bild aus unserem Interview mit Janessa Leoné von Teal Thomsen.

Zu den am einfachsten in Behältern anzubauenden Gemüsesorten gehören Nachtschattengewächse wie Tomaten, Kartoffeln, Paprika und Auberginen sowie schnell wachsende Pflanzen wie Erbsen und Salat. Natürlich gibt es keinen narrensicheren Gemüseanbau, aber der Gemüseanbau in Containern kommt dem nahe, indem er die Bedrohungen durch schlechtes Wetter, Schädlinge und hungrige Lebewesen verringert.

Der Anbau von Gemüse in Behältern ist eine einfache Möglichkeit, frische Lebensmittel zu genießen, ohne lästiges Unkraut jäten oder den Boden bearbeiten zu müssen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf, gute Erde und Sonne! In diesem Leitfaden zum Containergartenbau für Anfänger stellen wir zunächst acht Obst- und Gemüsesorten vor, mit denen Sie beginnen sollten. Sie werden wirklich erstaunt sein, was Sie auf kleinem Raum anbauen können!

Als erstes auf der Liste: Küchenkräuter. Küchenkräuter sind die am einfachsten anzubauenden essbaren Pflanzen und verdienen einen Platz auf der Liste jedes Containergartens. Für den unerfahrenen Gärtner ist das Pflanzen frischer Kräuter eine gute Möglichkeit, seinen grünen Daumen auf die Probe zu stellen, und im Gegensatz zu Sukkulenten oder Sträuchern ist der Erfolg mit diesen Pflanzen besonders erfreulich, da sie auch bei der Verbesserung Ihrer Kochkünste Wunder bewirken.

Probieren Sie Thymian, Schnittlauch, Minze, Salbei, Petersilie, Oregano und Rosmarin im Freien und Basilikum und Koriander auf der Fensterbank in der Küche. Schauen Sie sich diesen Beitrag an, um weitere Informationen zum Pflanzen von Kräutern und tolle Rezepte zu erhalten, die Sie damit zubereiten können!

Der Anbau von Tomaten in Behältern ist einfach und unglaublich befriedigend. Sie können Tomaten in Töpfen, Pflanzbeuteln und sogar Hängekörben anbauen, aber die meisten Tomaten gedeihen auch in großen Behältern am wohlsten und benötigen eine Stütze oder einen Tomatenkäfig (diese zusätzliche Stütze verhindert, dass sich die schweren Früchte verbiegen und die Ranken abbrechen).

Zucchini (auch Sommerkürbis genannt) ist ein großartiges Gemüse für Kleingärtner. Es ist fast garantiert, dass es wächst, es produziert den ganzen Sommer über jede Menge Gemüse und es gibt es in vielen lustigen Formen und Farben. Bauen Sie kompakte Sorten wie die gelbe Zucchini Gold Rush, die grüne Zucchini Spacemiser oder die Scallopini-Zucchini Sunburst an.

Wussten Sie, dass frisch gepflückte Kartoffeln völlig anders schmecken als die Kartoffeln, die Sie im Supermarkt kaufen würden? Sie haben einen höheren Wassergehalt und einen bitteren, erdigen Geschmack, der sehr gut mit anderen frischen Zutaten harmoniert. Viele Leute denken, dass Kartoffelpflanzen viel Platz zum Wachsen brauchen, aber was sie tatsächlich brauchen, ist tiefer Boden. In langen Behältern wie Fässern oder Plastikmülltonnen gedeihen sie gut. Auch wenn der Kartoffelanbau viel Erde und Wasser erfordert, ist es die Mühe wert, Ihre leckeren Frühlings- und Sommerrezepte auf die nächste Stufe zu heben.

Knusprige, pfeffrige Radieschen eignen sich hervorragend für Salate und sind eine gute Ernte für Gemüseanfänger. Sie sind problemlos und wachsen unglaublich schnell – die meisten von der Aussaat bis zur Ernte vergehen in nur etwa einem Monat. Außerdem benötigen sie nicht viel Platz – sie können in Behältern mit einer Tiefe von 10 bis 15 cm wachsen und sind daher perfekt für jemanden, der in einer Wohnung lebt. Es gibt viele Sorten, sodass Sie Ihre Samen nach Aussehen und Geschmack auswählen können. Ich finde Radieschen so großartig – ein frischer und sofortiger Deko-Boost für Ihre Küche! Auch die Spitzen des Rettichgrüns sind essbar, ebenso die Schoten.

Der Anbau von Salat und anderen Salatsorten in Behältern geht schnell und eignet sich perfekt für kleine Räume. Sie können sogar Ihren eigenen vertikalen Salatgarten anlegen, der auf einer Terrasse so schön aussieht. Wenn Sie ein großer Salatesser sind, werden Sie es lieben, den ganzen Sommer über Ihren eigenen frischen Salat anzubauen und köstliche Rezepte zu zaubern. Es gibt einige tolle Salatgrün- und Mesclun-Mischungen, die Sie für Containergärten kaufen können, die köstlich schmecken und in dekorativen Töpfen gut aussehen.

Paprika kann spektakulär schön sein, insbesondere orange und violette Paprika in Behältern. Sowohl scharfe als auch süße Paprika eignen sich perfekt, um einer Vielzahl von Gerichten eine süße oder feurige Note zu verleihen. Sie gedeihen in Zuchtboxen, können aber auch in jedem großen Behälter mit viel Sonne, guter Drainage und gleichmäßiger Bewässerung angebaut werden. Trockener oder zu nasser Boden ist für Paprika katastrophal. Und je wärmer die Bedingungen, desto schärfer die Chilis!

Gurken sind ein schnell wachsendes Gemüse, das häufig in Behältern angebaut wird. Diese wasserliebenden Pflanzen gedeihen am besten in großen Plastik- oder Keramiktöpfen, die dem Boden helfen, Feuchtigkeit zu speichern. Der Anbau von Gurken in Behältern ist eine großartige Möglichkeit, ihnen die Wärme zu geben, die sie lieben und zum Gedeihen brauchen. Es gibt zwei Hauptarten von Gurken: Busch- und Weingurken. Beide können in einem Behälter wachsen. Buschgurken sind tendenziell kürzer und haben einen geringeren Ertrag. Die sechs bis acht Zoll langen Früchte haben eine glatte, zarte Schale und süßes, knackiges Fruchtfleisch. Weingurken benötigen ein Gitter oder einen Tomatenkäfig.

Tipps zum Gurkenpflanzen:

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 27. Mai 2020 veröffentlicht und seitdem aktualisiert.