Ingwerproduktion auf dem Vormarsch

Es wird erwartet, dass die lokale Ingwerproduktion in JAMAIKA ein bemerkenswertes Comeback erleben wird, da die Bemühungen zur Eindämmung der Rhizomfäule-Krankheit Fortschritte bringen.

Nach einem Jahr Forschung des World University Service of Canada (WUSC) Caribbean im Rahmen seines Projekts Sustainable Agriculture in the Caribbean (SAC) in Zusammenarbeit mit der Rural Agricultural Development Authority (RADA) und dem Landwirtschaftsministerium wurde die Pflanze aus der Karibik entfernt natürliche Elemente vollständig. Nach einem Jahr Forschungsarbeit zeigt die Lösung zur Bekämpfung der Rhizomkrankheit bei Ingwer große Ergebnisse.

„Aus einer ein Zentimeter großen Pflanze konnten wir ein halbes Pfund Ingwer produzieren“, sagte Alvin Murray, ein sehr optimistischer Spezialist für klimafreundliche Landwirtschaft für das SAC-Projekt, im Gespräch mit dem Jamaica Observerauf der Denbigh Agricultural, Industrial and Food Show.

„Wenn man diese Zahl auf eine Hektarbasis umrechnet, läge der Ertrag bei etwa 20.000 Pfund pro Hektar, was sehr ermutigend ist, aber unsere Landwirte haben Mühe, 10 Pfund zu erreichen“, fügte er hinzu.

Rhizomfäule, auch „Weichfäule“ genannt, ist eine der verheerendsten Krankheiten des Ingwers. Da in den natürlichen Bestandteilen, die für ein gesundes Pflanzenwachstum erforderlich sind, möglicherweise Krankheitserreger vorhanden sind, die die Ernte zerstören können, begann SAC mit der Erforschung einer erdlosen und geschützten Landwirtschaftstechnik für den Anbau von Kurkuma in einem Gewächshaus, das vollständig vor Witterungseinflüssen geschützt ist. Laut Murray können Landwirte über eine Neuanpflanzung der Ernte nachdenken. „Also verwenden wir Setzlingsschalen und befolgen diese Tipps, sodass man mit einem Kilogramm Ingwer vielleicht bis zu 400 Pflanzen erhalten kann. Wir haben gesehen, wo nur ein Zentimeter von September bis Februar ein halbes Pfund hervorbrachte, daher sind wir sehr optimistisch, dass dies helfen könnte.“ uns, um das Problem zu lösen.

Er gibt zu, dass es ein teures Geschäft ist, da ein Gewächshaus über 3 Millionen Dollar kostet. Die Idee besteht stattdessen darin, für den Bau des Gewächshauses behandelten Bambus zu verwenden, und die Landwirte könnten darin geschult werden, wie man es baut. „Wir verwalten dort einige der Parameter und wir glauben, dass, sobald es gut funktioniert und die Landwirte ihre eigenen kostengünstigen Gewächshäuser bauen können, sie viel höhere Erträge erzielen können“, sagte Murray dem Business Observer.

Beim Geben des Business Observer Bei einem Rundgang durch eines seiner Bodengewächshäuser, das auf der Denbigh-Landwirtschaftsmesse in Clarendon ausgestellt ist, erklärte Nelsa English Johnson, Landeskoordinatorin des WUSC, dass die Behandlung des Bambus eine Lösung aus Borax und Borsäure beinhaltet, die gemischt wird, um ihn vor Termiten zu schützen und Insekten für die nächsten fünf bis sieben Jahre. Das Gewächshaus verfügt außerdem über ein antivirales Netz, um Insekten fernzuhalten, und über ultraviolettes Plastik auf der Oberseite, das dabei hilft, die Menge an Sonnenlicht zu kontrollieren, die in das Haus eindringt. English Johnson zeigte dem Team das gesunde Wachstum von Pfeffer-, Kurkuma- und Ingwerpflanzen in zerkleinerten Kokosnussschalen, zerkleinerten Bambusblättern und Ziegenmist.

„Also pflanzen wir es in diese Beutel, ohne Erde zu verwenden, sodass der Krankheitserreger nicht hier drin sein sollte. Und was wir tun, ist, aufbereitetes Wasser zu verwenden, also gehen wir nicht einmal in einen Fluss oder so, weil es möglich ist, dass der Krankheitserreger dort sein könnte.“ „Wir befinden uns im Flusswasser, also verwenden wir aufbereitetes Wasser für die Bewässerung“, sagte sie und zeigte auf die ordentlich gepackten Pflanzen.

Laut Murray begrenzt die zeitgesteuerte Wasserabgabe die Wassermenge, so dass sie gerade noch für die Pflanze ausreicht. „Vielleicht gelingt es uns, das Problem zu lösen, aber wir können nicht sagen, ob es uns den 100-prozentigen Erfolg bringt, den wir anstreben“, sagte er dem Business Observer.

Derzeit gibt es drei Standorte, an denen Modellgewächshäuser zur Bekämpfung der Rhizomfäule aufgestellt wurden: Johnson Mountain in St. Thomas, Bull Head Mountain in Clarendon und Cacoon Castle in Hanover.

Jahrelang führte ein Mangel an Ingwerproduktion dazu, dass der Ingwerpreis auf dem lokalen Markt in die Höhe schoss, weit über 300 US-Dollar pro Pfund, und Landwirte mit Erfahrung im Ingweranbau „haben große Angst davor, Ingwer zu pflanzen“, weil er aus Rhizomen besteht Fäulnis zerstört das Land. Bisher bestand die Lösung darin, die Ernte ständig umzusiedeln und von Land zu Land zu transportieren, in der Hoffnung, die Krankheit dadurch loszuwerden, was die Landwirte in einem Kreislauf aus Aufnahme und Niedergang zurückließ. „Rhizomfäule ist sehr komplex, ich betrachte sie als Umweltproblem; sie kommt im Wasser, im Staub und im Boden vor“, sagte Murray. „Ungefähr 70 Prozent des Ingwers, den wir jetzt verwenden, werden importiert, und wir können nur 10 Prozent unserer Produktion zu doppelten Weltmarktpreisen exportieren.“

Er prognostiziert, dass Jamaika seine Position als einer der besten Ingwerproduzenten der Welt zurückerobern könnte, wenn die bodenfreie und schützende Landwirtschaftstechnik wirklich so funktioniert, wie sie es sich wünschen.

„Die Krankheit befällt auch Kurkuma, ist aber viel toleranter. Leider haben wir Kurkuma als Kulturpflanze bisher nicht ernst genommen; tatsächlich wurde Kurkuma vor etwa 20 Jahren das letzte Mal als Nutzpflanze angebaut“, verriet Murray.

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